Fondée en 1899 près de Nihombashi à Tokyo, la chaîne de restauration rapide Yoshinoya s'est très vite développée à travers tout le japon; puis petit à petit aux États Unis dans les années 1970. Celle-ci doit son succès à son fameux Gyûdon.



Le Gyûdon est un plat à base de viande de bœuf et d’oignons servi sur un bol de riz. Durant de nombreuses années, celui-ci constituait l’unique plat proposé par la chaîne Yoshinoya. Actuellement, ses restaurants ont changé de politique et maintenant on y trouve une plus grande variété de menu. Ce changement est assez récent et résulte du boycott que l’état japonais avait imposé au bœuf américain lors de la crise de la vache folle.


L'un des intérêts de cette chaîne réside dans le prix de ses plats qui commencent à partir de seulement 280 Yen. En effet, si vous voulez économiser ou si vous commencez à devoir faire très attention à votre budget voyage, je vous la recommande. Les plats sont copieux et de bonne qualité (très bon rapport qualité/prix).  De plus, ses restaurants sont ouvert 24H/24H et quasiment à chaque repas vous recevrez des tickets de réduction (-100 Yen, une taille de bol plus grande...etc) valable sur un futur repas.

              
                       

                       


On mange généralement au comptoir et assez rapidement. Il n’y a pas d’attente et il est très facile de commander sans même connaître la langue japonaise. Il vous suffit juste d’indiquer le plat du doigt et la taille du bol que vous désirez sur le set de table. Il est bon à savoir que la plus petite taille est déjà largement suffisante.



Si vous désirer plus de renseignement je vous renvoie au site internet de Yoshinoya (malheureusement en japonais).
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